在美国，动物胶这种传统材料广泛应用于食品加工、医药、化妆品以及其他工业领域。动物胶主要由动物的结缔组织、皮肤和骨骼提取而成，常见的类型包括明胶、胶原蛋白和骨胶等。这些动物胶有着不同的配方和特性，适用于多种用途。
首先，明胶是最常用的动物胶，主要来源于猪和牛的皮肤和骨骼。明胶根据其提取方式的不同，分为不同的类型，如I型明胶（通常来源于牛皮）和II型明胶（主要来源于鸡和鱼）。明胶不仅在食品行业中用于制作果冻、糖果、冰淇淋等，还能在医药领域作为药物的胶囊外壳。
其次，胶原蛋白是一种高分子蛋白，主要存在于动物的结缔组织中。它是肌肉、皮肤和骨骼的重要组成部分。胶原蛋白常用于美容产品中，因其能够增加皮肤的弹性和水分，而且也被用于骨关节健康的补充剂中。
除了这两种，骨胶也是一种常见的动物胶，它由煮沸动物骨骼中提取的蛋白组成。骨胶具有较高的粘合性，常用于某些特殊的建筑和工艺品制作，甚至还可以作为胶水的成分之一。
总结来说，美国人使用的动物胶种类繁多，各自拥有不同的配方和用途。从食品到美容护理，动物胶凭借其独特的性质和功能，深深植根于日常生活的各个方面。随着科技的发展，动物胶的提取和应用也在不断创新，满足了市场对环保与健康的双重需求。