在老爹大排档中，玩家将经营属于自己的大排档，通过真实的物理颠锅，灵活炒制各种美味佳肴，以满足客人的不同需求。由于游戏内菜品种类丰富，每道菜的配料搭配各有讲究，许多玩家在做菜时会遇到一定的挑战。为此，我们特意整理了详细的菜谱配方，帮助大家更高效地掌握烹饪技巧，一起来看看吧!

老爹大排档菜谱大全

基础烹饪公式

一、基本公式：油 + 食材 + 炒熟 + 盐 + 翻炒

(除非客人有特殊要求，所有菜品默认加盐)

二、生腌类：食材 + 小米辣 + 酱油 + 醋 + 盐

三、灵魂蘸料：小米辣 + 蒜 + 葱 + 酱油 + 盐

1. 海鲜类

a. 花甲、螺类

辣炒花甲 = 小米辣 + 花甲 + 葱花

青椒炒花甲 = 花甲 + 青椒

椒香辣花甲 = 小米辣 + 花甲 + 青椒

吮指田螺 = 小米辣 + 田螺 + 酱油

辣炒钉螺 = 小米辣 + 青椒 + 钉螺

b. 小龙虾类

麻辣小龙虾 = 花椒 + 小米辣 + 小龙虾

冠军龙虾 = 麻辣小龙虾 + 葱花

辣蒜小龙虾 = 小米辣 + 蒜 + 小龙虾

c. 基围虾、螃蟹

瞎扯蛋 = 基围虾 + 鸡蛋 + 葱

葱爆大虾 = 酱油 + 基围虾 + 葱

糖醋大虾 = 基围虾 + 糖醋

蘸汤大虾 = 基围虾 + 羊肉 + 生菜

狂虾战车 = 基围虾 + 生菜

张灯结彩 = 基围虾 + 土豆 + 小米辣

蟹尔曼勇士 = 螃蟹 + 生菜

螃蟹抱蛋 = 螃蟹 + 鸡蛋

d. 鱿鱼、沙丁鱼类

青椒鱿鱼花 = 青椒 + 鱿鱼 + 酱油 + 葱

茄汁沙丁鱼 = 番茄 + 沙丁鱼

仰望星空 = 沙丁鱼 + 鸡蛋

2. 肉类

农家一碗香 = 猪肉 + 鸡蛋 + 青椒 + 酱油

香菇辣炒肉 = 猪肉 + 洋葱 + 香菇 + 小米辣

回锅肉 = 猪肉 + 青椒 + 酱油 + 糖

蒜香排骨 = 排骨 + 蒜

小炒黄牛肉 = 牛肉 + 青椒 + 小米辣

滑蛋牛肉 = 牛肉 + 鸡蛋 + 葱花

土豆椒牛肉 = 牛肉 + 青椒 + 土豆

冒肥牛 = 牛肉 + 土豆 + 小米辣 + 葱

葱爆羊肉 = 羊肉 + 葱花 + 酱油

土豆焖羊肉 = 土豆 + 羊肉

小鸡炖蘑菇 = 鸡肉 + 香菇 + 酱油

辣子鸡 = 小米辣 + 花椒 + 鸡肉

黄焖鸡 = 鸡肉 + 青椒 + 土豆 + 小米辣

3. 蔬菜类

蒜蓉青菜 = 蒜 + 上海青

蒜蓉生菜 = 蒜 + 生菜

土豆切尔西 = 花椒 + 土豆 + 生菜 + 酱油

糖醋土豆 = 土豆 + 糖醋

番茄炒蛋 = 番茄 + 鸡蛋

火山下雪 = 番茄 + 糖

刀拍前男友 = 黄瓜 + 小米辣 + 酱油 + 醋

黄瓜炒虾仁 = 基围虾 + 黄瓜

酱油西兰花 = 西兰花 + 酱油

虾仁西兰花 = 基围虾 + 西兰花

圣诞树 = 西兰花 + 胡萝卜

萝卜炖牛肉 = 胡萝卜 + 牛肉

蔬菜鸡丁 = 黄瓜 + 胡萝卜 + 鸡肉

功德无量 = 黄瓜 + 胡萝卜 + 米饭

一帆风顺 = 黄瓜 + 胡萝卜 + 土豆 + 鸡肉

刺猬踏青 = 小米辣 + 土豆 + 黄瓜 + 酱油

鱼戏荷塘 = 洋葱 + 黄瓜 + 胡萝卜

西兰花狗狗 = 西兰花 + 土豆

凤栖梧桐 = 小米辣 + 土豆 + 番茄 + 酱油

地三鲜 = 茄子 + 青椒 + 土豆

4. 豆腐类

麻婆豆腐 = 小米辣 + 花椒 + 豆腐 + 猪肉

玉龙在天 = 豆腐 + 生菜

白云青天 = 上海青 + 猪肉 + 豆腐

一剪梅 = 豆腐 + 番茄 + 酱油

绿茵球场 = 豆腐 + 西兰花 + 土豆

5. 咖喱类

土豆咖喱牛肉 = 咖喱 + 土豆 + 牛肉

土豆咖喱鸡 = 咖喱 + 土豆 + 鸡肉

泰式咖喱蟹 = 咖喱 + 青椒 + 洋葱 + 螃蟹

土豆咖喱虾 = 咖喱 + 土豆 + 基围虾

冬阴功 = 咖喱 + 小米辣 + 柠檬 + 基围虾

6. 炒饭类

蛋炒饭 = 鸡蛋 + 米饭 + 葱

什锦炒饭 = 鸡蛋 + 香菇 + 米饭 + 葱

咖喱姜饼人 = 咖喱 + 米饭 + 小米辣 + 葱

素食咖喱饭 = 咖喱 + 土豆 + 胡萝卜 + 米饭

蜂窝煤 = 鱿鱼 + 米饭 + 酱油

熊猫吃饭 = 土豆 + 米饭 + 酱油

卡塔尔烩饭 = 鸡肉 + 羊肉 + 番茄 + 米饭

菠萝炒饭 = 菠萝 + 胡萝卜 + 鸡蛋 + 米饭

这份详细的菜谱将帮助你更轻松地掌握老爹大排档的烹饪技巧，快去尝试制作各种美味的佳肴吧!